◆堺いきいき堺市民大学の第四月会のメンバーと大阪唯一のしょうゆ醸造メーカー「大醤株式会社」を見学してきた。 「しょうゆ」は古代「醤(ひしお)」として生まれ日本独自の風土の中で育まれてきた発酵調味料。 大醤は、寛政12年に… Read more »
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◆堺いきいき堺市民大学の第四月会のメンバーと大阪唯一のしょうゆ醸造メーカー「大醤株式会社」を見学してきた。 「しょうゆ」は古代「醤(ひしお)」として生まれ日本独自の風土の中で育まれてきた発酵調味料。 大醤は、寛政12年に… Read more »
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