実家に帰省した時、道の駅で春の食材をたくさん仕入れてきました。
久々に季節を感じる食卓になりました。
・揚げ物（こごみ、新玉ねぎ、エビ）
・若竹煮
・分葱とホタルイカのぬた
これが山菜の「こごみ」です。
- こごみ
マヨ＆ポン酢で和えてみました。わらぴに似た食感で美味しかったです。
食後のお茶はshizueさんが贈ってくれた桜の紅茶をいただきました。
桜のいい香り❤ ごちそうさまでした。
「春」を食す
つれづれに・・
一主婦のたわいもないひとり言
実家に帰省した時、道の駅で春の食材をたくさん仕入れてきました。
久々に季節を感じる食卓になりました。
・揚げ物（こごみ、新玉ねぎ、エビ）
・若竹煮
・分葱とホタルイカのぬた
これが山菜の「こごみ」です。
食後のお茶はshizueさんが贈ってくれた桜の紅茶をいただきました。
桜のいい香り❤ ごちそうさまでした。
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chisatoちゃん、ありがとうー！
桃のティーも入れている時から、桃の甘い香りがして美味しかったよー❤
お母さんのシフォンケーキ、楽しみにしてるね。
「たこ焼きの練習しとかななー」っておっちゃん張り切ってます。
プリン、了解でーす。期待しないで待っててね。
windomさん、こんにちは！
まるまると肥えて、プチプチの食感のほたるいかって美味しそうですね～
毎晩もー！うらやましー
やっぱり魚屋さんの物は違うでしょうね。酢味噌をつけて食べるのですか？
先日、香住へ出掛けて「ほたるいか」を買うのを忘れて帰って来ました。残念なり～
神戸はおしゃれで美味しいスイーツだけでなく、新鮮なほたるいかとかいかなごの釘煮なんかもあるんですね。港に漁船も入るのですね。（無知なものですからー）
nomiさん、こんにちは！
ハイ！実家はまさに日本の原風景のような田舎です。
冬は村中の人も自然も冬眠状態ですが、これから新芽が出てきて、「山笑う」の季節になって緑の中に薄紫の藤の花が咲き、人は田を耕し、イキイキとしてきます。
いい季節ですね。
nimiさんも夏野菜の植え付けの準備でお忙しでしょうね。
「男のお料理教室」はその後ありませんか？
ケンタさん、コメントありがとうございます。
実家の田舎へGWに帰省すると、「わらび」や「たらのめ」をいっぱい収穫できますが、「こごみ」はなかなか見つけられません。去年は「こしあぶら」という山菜を見つけて初めて食べました。
今年「こごみ」は道の駅で見つけて買ったのですが、初めての出会いでした。
ゴマ和えやお浸しにしても美味しかったですよ。
桜の紅茶、桜もちを優しくしたようないい香りのお茶で、洋菓子はもちろん和菓子にも合うお味で癒されました。
こんばんは！
我が家でも、桜の紅茶は好評だったよ♪
ＧＷは美味しい紅茶を準備して帰るね！
母がお茶菓子頑張るって(笑)
でも…前に貰ったプリンが恋しい…(笑)
前回の容器を返してないから、容器と交換でお願いします!!笑
luckyさん、おはようございます。
最近、ホタルいかが市場に出回ってます。大好物です！
スーパーで売ってるのと魚屋で売ってるのと旨さが大違いです。
魚屋のは、丸々と肥えて、プチプチの食感です。毎晩食べてます。
「こごみ」って、初めて見ましたが、タツノオトシゴみたいですね(笑)
田舎でないと手に入らない、食べれない山菜ですね。
昔から〝ぬた〟が苦手なんですよネェ～～(辛)食べず嫌いかな？
lucky さん、こんばんは。
故郷の春の幸、おいしそうですね。
旬の山菜を食する、こんな幸せはありませんね！
日本の原風景を思い浮かべることができます。～～
こんばんわ！！
まさに、春爛漫の食卓ですね。
新玉、こごみ（我家は使ったことありません）、蛍烏賊～見ているだけでうれしくなってきますね。たべたくなってきましたよ～～。
桜の紅茶も素敵ですね。どんなお味なんでしょう～。
今日は、冬に逆戻りのような寒い一日でしたね。
わけぎがあるので、明日はぬたでもしてみようかな。
cbtさん、早速コメントありがとうございます。
これからいろいろな野菜が出回って、野菜好きな我が家はますます食欲旺盛になります。
でも野菜って下ごしらえが大変ね～
luckyさんへ
こんにちわ。
マア、なんと贅沢な(笑)
旬の野菜がいっぱい。
新玉ねぎの天ぷら・分葱のぬた・・・食べた～い(*^_^*)
それに、桜の紅茶なんていいわね～。