「料理」カテゴリーアーカイブ

これは何でしょう。 鍋帽子です。中に綿を入れて布団を丸くしたように作っています。 調理の途中で熱した鍋にスッポリ被せて、保温状態で具材を柔らかくしたり、味をしみ込ませます。 ガスや電気を使わなくて調理できるエコクッキング […] 続きを読む →

豆苗はエンドウ豆の新芽で、食物繊維、ビタミン、ミネラルをたくさん含んでいます。 お味噌汁の具に使って、豆と根っこの部分を水につけておきました。 ４，５日もすると、ニョキニョキと芽が出てきました。　　　　　　　　　　　　　 […] 続きを読む →

メーカー主催のIHクッキングヒーター体験の料理教室です。 ４人での共同作業で、初対面の方達ですが、楽しくてきぱきと作業が進んでいきます。さすがベテラン主婦ですね。 IHのなるほど！！という使いこなし術も知ることができまし […] 続きを読む →

震災の方へ気が向いている間に、いかなごのシーズンが終わりかけようとしています。急いで、石津漁港にいかなごを買いに走りました。 穏やかなきれいな海です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 […] 続きを読む →

寒の戻りで雪もチラチラ、外は真冬並みの寒さです。 友人宅で「ちりめんで作るお雛様」を教えてもらいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちらし寿司を作ったから、　みんなで食べよっと！ウキウキ♪♪ 窓越しの光が暖 […] 続きを読む →

パンのお供がなくなったので、リンゴでジャムを作りました。 リンゴ５個（約１２００ｇ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖、リンゴの重さの三分の一（甘さ控えめ）　　　　 […] 続きを読む →

いつもこの季節になると、仲間内に、酒粕を配って回ってくださる親切な知り合いがいます。もう何年も続いています。毎年の恒例のようになって、こちらもずうずしくなり、当てにして待つようになってしまって・・・、　　　　　　　　　　 […] 続きを読む →

こんなに雪が積もったのは、何年ぶりかしら？ 　　　　　　　　　　　　雪が重そう・・ 　　　　　　　　　　　　寒くてもシクラメンは元気 　　　　　　　　　　　ヘンなツーショット 外は寒いから、今夜はお好みパーティであたたま […] 続きを読む →

富田林・観心寺で節分祭の豆まき・餅まきがあり、行ってきました。 ３月並みの陽気に誘われて、多くの善男・善女がぞくぞくと、集まってきています。 ゴーンと鐘の音で、いざ開始！ やぐらから投げられて宙を飛ぶ豆やお餅に、飛び上が […] 続きを読む →

タグをつける練習をしました。
続きを読む →