「野菜づくり」カテゴリーアーカイブ

●今年の夏も猛暑が続き、ようやく秋の涼しさが感じられるこの頃です。フォレストガーデンの畑を、秋野菜の植付けのため耕したところです。 ●大根の種まきやジャガイモの種イモを植えたりしています。これからキャベツ、白菜、ブロッコ […] 続きを読む →

●フォレストガーデンでの野菜づくりは、６月中旬となりそれぞれの野菜が収穫時期を迎えました。 ●キュウリは収穫も終わりに近づいています。今年も「きゅうちゃん漬け」を何回か味わったところです。 ●ナス、ピーマンの他にインゲン […] 続きを読む →

●初夏の日差しをうけて、フォレストガーデンの花壇にシバザクラのような花が咲いていました。花弁は４枚ですが、花の名前は何というのでしょう？             […] 続きを読む →

●露地ものキュウリの収穫時期を迎えています。そんな時期に穫れすぎたキュウリを「きゅうちゃん漬け」にすれば、塩分補給にもなり食もすすみます。 「きゅうちゃん漬け」のレシピ （A）キュウリ　２ｋｇ、塩（適当）をボールで一夜漬 […] 続きを読む →

●フォレストガーデンでの野菜づくりが順調に進んでいます。トマトに花が咲き始めてきました。

●キュウリも、ぐーと伸びてきています。

●ジャガイモ、インゲンなども大きく育っ 続きを読む →

●フォレストガーデンの休憩所近くの藤の花が満開となっていました。

●畑ではジャガイモ、ナス、里芋などを植えて２週間ほどたちました。

●トマト、キュウリ、ピーマンも植え終 続きを読む →

●秋晴れの朝が清々しくなってきました。フォレストガーデンの我が畑では、野菜も日毎に成長しています。白菜・キャベツ・ブロッコリー等が順調に育っています。 ●９月中旬に種をまいた大根が芽が出た頃に、野鳥に食べられ全滅でした。 […] 続きを読む →

●フォレストガーデンも秋の気配がしてきました。今日（７日）は雲一つない晴天となりました。菜園内もあちこちで、秋野菜の植付け・種まきが始まっています。わが畑でも植付けをしました。 ●まず始めに、畑に畝をつくり堆肥・油かす・ […] 続きを読む →

●夏真っ盛りの今日、フォレストガーデンのわが畑では、ジャガイモ・枝豆・キュウリなどの収穫も終り、トマト・ゴーヤが最盛期を迎えています。畑の隅では、「泉州・水なす」が大きくなってきました。一夜漬け、焼きなす、サラダなどで食 […] 続きを読む →

●今日、梅雨の晴れ間となり、フォレストガーデンの畑に行きました。わが畑のトマトも赤く熟していました。ミニトマトは収穫できますが、大きいトマトは色づき始めたばかりで、２、３日かかりそうです。 ●キュウリも何回かの収穫をした […] 続きを読む →