●先日、地域会館で「男の料理クラブ」がありました。講師はボランティアの女性部の方々（２名）です。生徒４名が参加しました。今回は「泉北コミュニティ」の女性記者の取材を受けました。
地域会館
●今日の献立は、・麻婆春雨・なすの揚げ煮・野菜のナルム風・わかめとほたて貝柱スープの４品です。各自手分けをしてレシピに沿って、先生に教えてもらいながら進めてゆきます。マーボ春雨は春雨を熱湯でもどす。中華なべに油を熱しねぎ・生姜・豆板醤を炒め、豚肉ミンチをほぐしなら炒める。春雨を入れ炒め、煮汁を加え１０分ほど煮ます。
麻婆春雨
●茄子の揚げ煮、わかめとほたて貝柱スープ、野菜のナルム風を手惑いながらも仕上げてゆきました。食卓に並べられた献立を全員で頂きました。それぞれの味付け・料理の具合、過去のクラブの生い立ち（１２年間）の雑談をしながら、楽しい時間を過ごすことができました。
●先日、栂文化会館で第６２回「社会を明るくする運動」（法務省）の講演と演奏がありました。「笑うからだに福来る？！」と題して、広崎真弓氏（関西大学・人間健康学部）の講演です。 氏は笑いの効果を事例をあげて説明します。１９６４年アメリカ人のノーマン・カズンズが自身の病気が回復見込みないと宣告され、ポジティブな感情が体に好影響を与えるのではと考え、「笑う」ことを実行、数ヶ月後に見事に回復したという。
“笑うからだに福来る”講演
●また笑いの効果が、鎮痛・ストレス・気分改善、免疫系（NK細胞の活性化）、アレルギーが抑制される、糖尿病・・等に表れたとのこと。笑いは「つくり笑い」でも効果があるといい、２，３の笑いの仕方を説明する。「ポンポン、ハッハッハ」の手拍子、お互い合掌して「ハッハッハ・・」やゆっくり深呼吸して「ハッハッハ・・」と笑いながら息を吐き出す等です。場内、大きな「笑い」が起きていました。
●講演の前後には、演奏がありました。「美木多幼稚園」の鼓笛隊は「ひまわりのうた」他の元気な園児たちの歌と演奏でした。
美木多幼稚園・鼓笛隊
●「プール学院大学」は“ハンドベル」による「アルプスの少女」「夜空のむこうで」・・の爽やかな澄んだ音色の演奏です。最後に、「若松台中学校」の吹奏楽です。中でも、部員８２名による「世界に一つだけの花」は新１年生の手話とともに迫力ある演奏でした。
