堺特産物である堺打刃物のルーツをたどれば、仁徳稜をはじめ多くの古墳が築かれた5世紀にたどり着くそうです。16世紀にタバコが入ってきたころには切れ味が良いことで全国に名をはせ、鉄砲伝来以降は鉄砲の大生産地になりました。現在でも全国的に有名な打刃物の産地であることに変わりがない。プロの料理人の7～8割は堺打刃物を使っているとか。これほど全国的に名高い堺刃物のまつり”堺刃物まつり”が堺刃物商工業協同組合連合会の主催で来る2月12日（土）、２月13日（日）に堺市産業振興センター（南海電鉄・地下鉄「中百舌鳥駅」すぐ）で開催されます。
包丁・はさみの研ぎなおし（切れ味の鈍った包丁があれば持っていって研ぎなおしてもらえるかも・伝統工芸士の方が新品同様に研ぎなおしてくれるかの知れません？。要実費？）・包丁研ぎ方コーナー 、魚のさばき方教室、リンゴの皮むき・鉛筆削り大会、 マグロ解体・即売、 とれとれ市、 特産品即売コーナー、 蕎麦打ち実演・販売、 太極拳、 健康相談、 堺工科高校の鍛造品展、 大示阪伝統的工芸ふるさと体験、等 盛りだくさんなイベントも併せて行われます。年に１回の”堺刃物まつり”です。この際、 さそい合わせて行かれ てはどうでしょうか。
