突然ですが、柚子ちゃんは働き者です。
果汁はポン酢に、皮は柚子みそに、種は手作り化粧水にといろいろ楽しめます。
というわけで、今日は柚子みそを作りました。
まず皮を細かく切ります。
次に 砂糖・みりん・酒などと合わせ、鍋でねります。
もう出来上がり！！とりあえず今日はお餅につけて。大根やこんにゃくでもいけそう。しばらくダイエットは横に置いておきます。
2011年1月16日 のアーカイブ
柚子みそ
2011年1月16日 日曜日福徳寺の火渡り
2011年1月16日 日曜日堺市豊田にある福徳寺で火渡りの行事がありました。
風はピュウーピュウー 時々、粉雪の舞う寒い中、余計に御利益がありそうです。
境内の真ん中に、ヒノキの葉っぱの山ができており
山伏さんが１０名ほど、素足にわらぞうりの装束で、それを囲んでいます。
東西南北に、矢を放つ儀式、剣で邪気を切る儀式、御住職様のお言葉などがあり、いよいよ点火。
風が強いせいもあり、凄い煙がモクモク、モクモク
暫くすると、赤い炎がメラメラ、恐ろしいほどメラメラ 生き物のようにメラメラ
静まりかけた火に 護摩木のような物を投げ入れ、また火が燃え立った所に
御住職や山伏さんが飛び込んで行って、火の中を歩くのです。
ＴＶなどでは見たことがありましたが、実際に見るとすごい迫力でした。
その後、一般の参拝者も火渡りでき、素足になって修行をしてきました。
ありがたいお餅と祈願の塩