田舎へ帰省して、たくさんの柚子を収穫して来ました。
毎年、果汁を搾ってポン酢を作ります。
柚子は皮の方にいい香りの元があるそうで、半分に切って皮ごとムギュウーと搾ります。大きな主人の手を借ります。
何個も何個も搾っていると、手が疲れてくるらしいけれど、美味しい物を食べるために、頑張ってもらいましょう。
おかげで、こんなにたくさんの果汁がとれました。家の中は柚子のいい香りがします。
醤油、みりん、料理酒を煮たて、冷めた後ゆず果汁、花かつお、昆布を入れました。
今熟成中です。美味しくな～れ！！
まだゆずが残っているので、ラジオで聞いた「ゆずのシロップ煮」を作ってみました。
ゆすをよく洗い、種を除いて、５ミリ程度にスライスし、シロップでコトコト炊きます。
水分が半分位になると、ゆる～いアメ状になってきました。
カップに入れて、お湯を注げば柚子のホットドリンクです。けっこうイケる。イケる。
柚子のシロップ煮
写真を２枚並べる練習をする。
基本的には、文章を先に入れて、それから写真を入れる。
今朝は、この季節一番の寒さでそうです。 これから、「この冬一番」というフレーズがよく聞かれることになるでしょう。お～さむさむ・・
「暑さ」以上に「寒さ」が苦手な私なので、テンションを上げて冬眠しないように、頑張っていこうと思う今日この頃・・・
今日の参加者男性２名、女性７名 講師のHさん 圧倒的女性上位で始まりました。
★まず、写真を縮小して、ブログに張り付ける。
縮小した写真
天野街道を歩いてきました。
陶器山の辺りは、雑木林のトンネルで少し色づいています。
道はアスファルトではなく足に優しいので、とても快適です。
途中の休憩所。陶器山の自然を守っている人達がきのこを採って、展示されてます。40種類ほどのきのこ達、ぜ～んぶ名前を調べてありました。すごーい！！
桜の名所、西山霊園を左に見ながら、どんどん歩きます。
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穴地蔵 堺・狭山・河内長野を分ける境界。お花やお供え物をたくさんもらっていて、親しまれているお地蔵さんだなとよくわかります。
まだまだスタスタ歩く。
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のどかな田園風景が続く
田舎の景色を見ると元気が出て、もっともっと歩く。
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街道筋の民家の間を、ブラブラと歩く。庭木のはなみずきの紅葉が美しい。お家の庭先にミカンや大根を並べて、無人販売をしている。その前に立ち止まると、飼い犬が凄い勢いで吠えまくって家の人が出てきた。ワンちゃんがちゃんと店番をしている様です
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おっ！そば道場が・・・残念！！蕎麦屋ではありません。
いよいよゴール！
調子に乗って天野山金剛寺まで来てしまいました。
全長１０キロの気持ちいいハイキングコースでした。
秋の堺文化財特別公開を利用して、妙国寺・南宗寺・大安寺・山口家住宅などを見学して来ました。
・妙国寺 樹齢１１００年もの大ソテツの枯山水のお庭は迫力満点。堺事件で切腹した土佐藩士の遺髪が展示されていて、正視できなかった。
・南宗寺 千利休ゆかりの寺。利休好みの茶室、実相庵があり、水琴屈の澄んだ音を聞くことができる。仏殿の天井には八方睨みの龍の絵。徳川家康の墓があるが、真偽のほどは謎だそうです。
・大安寺 鶴の姿、百日紅（さるすべり）とテナガ猿、中国の西湖などを描いたと思われる襖絵がすばらしい。
日本の歴史に深く関わった堺の歴史を再認識しました。
それぞれの場所にガイドボランティアさんがいて、小人数ごとに詳しく説明してくださったので、とてもよくわかりました。
南宗寺唐門
大安寺本堂
ＢＳプレミアムの番組で「フォト５・７・５」という番組があります。
視聴者が一枚の写真から、５・７・５を詠んで投稿する。
それをプレゼンターが、あーでもない、こーでもないとイメージを膨らませて解説します。これが結構面白いのです。
今朝のウオーキングの途中撮った写真、ナンキンハゼが色付き始めて、いろいろな色があります。
そこで一句 人もみな 色がちがって いいんだよ
おはパソの気象予報士、清水とおるさんによると、今日１０月２７日は旧暦で１０月１日だそうです。
旧暦１０月のことを「小春」というそうで、この時期、穏やかで暖かな日を「小春日和」と言う。
まさに今日はその小春日和。
今日の晴天を約束するかのような夜明けです。
せっかくの晴れ、衣類の入れ替えやらホットカーペットを出したり、冬支度をしなくては・・
いそがし、いそがし
田舎の母が作ったサツマイモ、先日芋掘りして来ました。
洗って２，３日天日に干すと、甘みが増し、それをもみ殻の中に入れておくと、保存がきくと教えてくれました。
早速実行。もみ殻までもらって来ちゃいました。田舎でないと、もみ殻なんて手に入りませんものね。
お次は、庭の夏野菜の残骸を片付けて、草取りです。
早く、お花植えなくっちゃー・・・
小春日和は忙し日和・・・
１９日お昼、我が家の愛犬ﾗｯｷｰが天国へ旅立ちました。
家族の一員になって約１７年間、ある時は番犬としてモーレツに吠えまくって治安を守り、ある時は遊び相手になって癒してくれました、
お別れの時まで頑張って生き抜きました。
ラッキーが好きだった田舎で、風になって元気に、野山を駆け回っていることでしょう。
ありがとうね！ラッキー
思い出
・一緒に金剛登山、グイグイとリードを引っ張って斜面を駆け上がっていく
・散歩の途中、カメラ目線でハイチーズ
・車好きでトランクに乗ってしまったあわてん坊
はいポーズ
お隣の席のＳさんのお話を聞かせてもらいました。
Ｓさんは、「アクティブ講座」の修了証書をたくさん持っていらっしゃるほどの熱心な生徒さんです。
「のど自慢」が大・大・大のお得意で、ＮＨＫで鐘を鳴らして世界中に発信するのが、目標だそうです。
のど自慢に出場するために、北海道まで行かれたということ。その時の体験をぜひブログにアップしてくださるようにとお願いしました
私が２０代の頃、バックパックでユースホステルを使って１０日間程、函館、札幌、知床、網走などを旅行した時のことをお話しました。実は、昨日片づけをしていて、当時書いた旅行記が出てきて、大変懐かしく読みなおしたばかりなのです。
２０代の私は、こんなことを考えていたんだな～。誰にも見られないようにマル秘文書です。
もう一つ、Ｓさんの夢は社会の教師になって、教壇に立つことだそうです。
いくつになっても夢を持つのは素敵ですね
秋らしいさわやかないいお天気の今日、ブログカフェオープンです。
男性５名、女性５名で、初めましての方あり、お久しぶりの方あり、お元気でしたか？の方あり、にぎやかにはじまりました。
お久しぶりでも、ブログでの交流があると、すっかり友達気分。
本日のテーマは「基本の復習」
しっかり思いだしてついていきますよ。
写真を入れる練習 鶴見緑地にて
